WEKO3
アイテム
共役リノール酸強化クッキーの開発：ココアパウダーによる品質改善効果
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/497
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/497bce19c07-be2b-45e2-9b96-f1d59f62ddb7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
01-001-47-21-共役リノー…山本久、矢羽田、山本健… (1.7 MB)
|
|
| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-03-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 共役リノール酸強化クッキーの開発：ココアパウダーによる品質改善効果 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Development of Cookies Fortified with Conjugated Linoleic Acid :Effect of Improving Quality with Cocoa Powder | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 共役リノール酸強化クッキー | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 共役 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | リノール酸 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 強化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | クッキー | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 開発 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ココアパウダー | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 品質改善効果 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 品質改善 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Development | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Cookies Fortified | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Conjugated Linoleic Acid | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Improving Quality | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Cocoa Powder | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
山本, 久美
× 山本, 久美× 矢羽田, 歩× 山本, 健太× 船越, 淳子× 古賀, 民穂× 太田, 英明 |
|||||
| 書誌情報 |
中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 en : Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College 号 47, p. 197-202, 発行日 2015-03-15 |
|||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 中村学園大学・中村学園大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1347-7331 | |||||
