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市販レトルト食品類のトランス酸を含む脂肪酸組成について ――平成12年と平成４年の比較――
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/126
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/12663a80a84-a60b-4929-b5a5-dacce4bb18c0
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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01-001-42-36-市販レトル…-古賀、石井、佐々木、他 (6.9 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2012-03-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 市販レトルト食品類のトランス酸を含む脂肪酸組成について ――平成12年と平成４年の比較―― | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Composition of Fatty Acids Including Trans Acid of Commercial Retort Pouch Foods in Japan: A Comparison Between 1992 and 2000 | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 市販レトルト食品類 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | トランス酸 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 脂肪酸組成 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Composition of Fatty Acids | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Trans Acid | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Commercial Retort Pouch Foods | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
古賀, 民穂
× 古賀, 民穂× 石井, 利直× 佐々木, 久美× 宮城, 一菜× 岩本, 昌子× 太田, 英明 |
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| 書誌情報 |
中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 en : Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College 号 42, p. 349-354, 発行日 2010-03-15 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 中村学園大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13477331 | |||||
