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ニガウリの抗酸化活性と寄与成分についての考察
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2517
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2517126d93f8-ec5a-465a-a5e6-ff75f3f6acc6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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01-001-50-18 ニガウリの…山本、武曽、折田 他 (2.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-05-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ニガウリの抗酸化活性と寄与成分についての考察 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Antioxidant activity, polyphenolics and catechin contents of bitter melon produced in Kyushu and Okinawa. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ニガウリ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 抗酸化活性 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 総ポリフェノール含量 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ORAC値 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | カテキン | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | エピカテキン | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
山本, 久美
× 山本, 久美× 武曽, 歩× 折田, 綾音× 舩越, 淳子× 太田, 英明 |
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| 著者別名 |
Yamamoto, Kumi
× Yamamoto, Kumi× Musou, Ayumi× Orita, Ayane× Funakoshi, Atsuko× Ohta, Hideaki |
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| 書誌情報 |
中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 号 50, p. 151-158, 発行日 2018-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 中村学園大学・中村学園大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13477331 | |||||
