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アイテム
生食用野菜の衛生対策 : (第三報)浅漬けキュウリに使用する丸体キュウリでの食中毒菌の生残と除菌対策(自然科学編)
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/813
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/8138743e235-9a56-4055-8c86-dfa4d164de37
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00005180658.pdf (1.7 MB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 生食用野菜の衛生対策 : (第三報)浅漬けキュウリに使用する丸体キュウリでの食中毒菌の生残と除菌対策(自然科学編) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Sanitation of Vegetables Salad : (3) Growth of Food-Poisoning Bacteria on Raw Cucumber Use for Salted Cucumber ("Asazuke") and Sterilization Experiments | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA1155311X | |||||
| 著者 |
古田, 宗宜
× 古田, 宗宜× 小田, 隆弘× 近江, 雅代× 稲益, 建夫× Furuta, Munenori× Oda, Takahiro× Oumi, Masayo× Inamasu, Takeo |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学短期大学部食物栄養科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学短期大学部食物栄養科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学短期大学部食物栄養科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学短期大学部食物栄養科 | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Nakamura Gakuen University Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Nakamura Gakuen University Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Nakamura Gakuen University Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Nakamura Gakuen University Junior College | |||||
| 書誌情報 |
中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 en : Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College 巻 36, 発行日 2004-03-01 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 30 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00005180658 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13477331 | |||||
