@article{oai:nakamura-u.repo.nii.ac.jp:00002866,
 author = {Nigo, Ryosuke and Ouchida, Shiori and Esaki, Midori and Yoshikawa, Shiho and Shimada, Atsumi and Midou, Noritaka and 仁後, 亮介 and 大内田, 汐理 and 江﨑, 翠 and 吉川, 志穂 and 島田, 淳巳 and 三堂, 德孝},
 issue = {54},
 journal = {中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要, Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen University Junior College},
 month = {Mar},
 pages = {119--123},
 title = {産学官連携による地域発展を目指した新たな郷土料理開発の取り組み（第1報）},
 year = {2022},
 yomi = {ニゴ, リョウスケ and オオウチダ, シオリ and エサキ, ミドリ and ヨシカワ, シホ and シマダ, アツミ and ミドウ, ノリタカ}
}