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人工肉（ 完全植物性肉） の生産と意義 : UMAMI BURGER の調査を通じて
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2773
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/27733e021a70-fb44-441f-b034-a7ac256144ab
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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01-005-12-10 人口肉（完...中川、甲斐 (705.5 kB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2021-12-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 人工肉（ 完全植物性肉） の生産と意義 : UMAMI BURGER の調査を通じて | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 人工肉 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 完全植物性肉 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 人口肉生産 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | UMAMI BURGER | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 実態検討 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 代替肉 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
中川, 隆
× 中川, 隆× 甲斐, 諭 |
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| 著者別名 |
Nakagawa, Takashi
× Nakagawa, Takashi× Kai, Satoshi |
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| 書誌情報 |
流通科学研究所報 en : Annual Report of Nakamura Gakuen University institute of Business , Marketing and Distribution 号 12, p. 69-71, 発行日 2018-02-28 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 中村学園大学流通科学研究所 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1881-8226 | |||||
