@article{oai:nakamura-u.repo.nii.ac.jp:00002629,
 author = {Nigo, Ryosuke and Oouchida, Shiori and Midou, Noritaka and 仁後, 亮介 and 大内田, 汐理 and 三堂, 德孝},
 issue = {51},
 journal = {中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要, Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen University Junior College},
 month = {Mar},
 pages = {169--175},
 title = {発酵調味料の普及に伴う超減塩味噌の活用（第1報）},
 year = {2019},
 yomi = {ニゴ, リョウスケ and オオウチダ, シオリ and ミドウ, ノリタカ}
}