WEKO3
アイテム
福岡のパンについて
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2298
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2298874ef291-0f8a-438b-91e0-ddc34b985a8c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000735631.pdf (113.5 kB)
|
|
| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 福岡のパンについて | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | On The Bread of Fukuoka | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00075324 | |||||
| 著者 |
泉, 清
× 泉, 清× Izumi, Kiyoshi |
|||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村栄養短期大学 | |||||
| 抄録(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Ten speciemens of breads of Fukuoka were collected from among about one hundred kinds of the breads sold daily in Fukuoka city. The specjemens were measured physically and analyzed in order to get some data to determine their qualities. | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 3, 号 1, 発行日 1964-12-30 |
|||||
| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 26 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000735631 | |||||
