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サツマイモの食品化学的研究 : 第5報甘木産サツマイモについて
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2292
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/22920d37bd31-24a5-4df5-a84f-d40aa3a43488
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000735625.pdf (2.2 MB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | サツマイモの食品化学的研究 : 第5報甘木産サツマイモについて | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Chemical Investigation of Sweet Potato As Food Material : Part 5. Some Considerations on The Amagi Sweet Potato | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00075324 | |||||
| 著者 |
泉, 清
× 泉, 清× Izumi, Kiyoshi |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村栄養短期大学 | |||||
| 抄録(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | The author have been getting his samples from among the sweet potatoes cultivated in the field of Amagi Agricultural Experiment Station, Amagi city, Fukuoka prefecture. In this paper, the characteristics of soil and climate of the station, the varieties of sample potatoes, and the method of cultivation was briefly described to give the specialities of the sample potatoes as food material. And the result of chemical analysis of them was also shown. | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 3, 号 1, 発行日 1964-12-30 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 20 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000735625 | |||||
