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クロベンケイガニのProtein Resourceとしての利用について
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2257
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2257b1816a0c-efae-47da-9e25-9bb7ff65b782
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000735590.pdf (143.9 kB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | クロベンケイガニのProtein Resourceとしての利用について | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | On The Utilization of Grey Shore Crab as Protein Resource | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00075324 | |||||
| 著者 |
泉, 清
× 泉, 清× Izumi, Kiyoshi |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村栄養短期大学 | |||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 研究報文 | |||||
| 抄録(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Grey shore crabs were boiled or steamed and then dried to be prepared as a protein resource. Chemical analysis of the dried crab was also caried out. It was found that the protein of dried crab has the same nutritive value as that of the standard chicken food. | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 1, 号 1, 発行日 1960-09-30 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 19 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000735590 | |||||
