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アイテム
小麦粉ペントサンの酸化的ゲル化(自然科学編)
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2143
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2143ad1c90b6-6e95-4de5-9847-85b7244b4c34
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000735414.pdf (631.6 kB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 小麦粉ペントサンの酸化的ゲル化(自然科学編) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Oxidative Gelation of Wheat Flour Pentosan | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN0017924X | |||||
| 著者 |
橋本, 俊二郎
× 橋本, 俊二郎× 石田, 広美× 山口, 雄治× HASHIMOTO, Shunjiro× ISHIDA, Hiromi× YAMAGUCHI, Yuji |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学・短期大学食物栄養学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学・短期大学食物栄養学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 東福製粉株式会社 | |||||
| 書誌情報 |
中村学園研究紀要 en : Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College 巻 29, 発行日 1997-03-15 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 16 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000735414 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 02887312 | |||||
