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産学官連携による地域発展を目指した新たな郷土料理開発の取り組み（第３報）
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2000062
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/2000062320d8e4f-0aa7-4b6c-902d-db85f0080d3a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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01-001-56-23、産学官連携…仁後他.pdf (4.1 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||
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| 公開日 | 2024-03-22 | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | 産学官連携による地域発展を目指した新たな郷土料理開発の取り組み（第３報） | |||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | Efforts to Develop New Local Cuisine for the encouragement of Regional Development Through Industry-Academia-Government Collaboration（3rd Report） | |||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||
| 主題 | 産学官連携 | |||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||
| 主題 | 地域発展 | |||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||
| 主題 | 食開発 | |||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||
| 主題 | 未利用食材 | |||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||
| 著者 |
仁後, 亮介
× 仁後, 亮介
× 江﨑, 翠
× 吉川, 志穂
× 宮原, 葉子
× 三堂, 徳孝
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| 著者別名 |
Nigo, Ryosuke
× Nigo, Ryosuke
× Esaki, Midori
× Yoshikawa, Shiho
× Miyahara, Yoko
× Midou, Noritaka
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| 書誌情報 |
ja : 中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 巻 56, p. 171-176, 発行日 2024-03-01 |
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| 書誌レコードID | ||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA1155311X | |||||||||||||||
