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調理器具の材質と機能性の研究(第4報) : 焼物器具について(家政科編)
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/1386
https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/records/138696b565b8-d99a-4f27-8e0c-5642020c1c83
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000734668.pdf (1.4 MB)
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| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理器具の材質と機能性の研究(第4報) : 焼物器具について(家政科編) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A Study of the Quality and Function of Kitchen Utensils'(Part4) : on Sorts of Gridirons(Division of Home Economics) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN0017924X | |||||
| 著者 |
楠, 喜久枝
× 楠, 喜久枝× 森, 知佳恵× 権藤, 富志江× 藤原, 恒子× Kusunoki, kikue× Mori, Thikae× Gondo, Toshie× Fujiwara, Thuneko |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学・短期大学調理学・調理実習 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 中村学園大学・短期大学調理実習 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 蓮の実学園 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | オーム乳業研究室 | |||||
| 書誌情報 |
中村学園研究紀要 en : Bulletin of Nakamura Gakuen University and Nakamura Gakuen Junior College 巻 5, 発行日 1972-12-24 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 24 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000734668 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 02887312 | |||||
