@article{weko_543_1,
   author	 = "楊,萍 and 嶋川,成浩 and 木村,秀樹 and 三成 ,由美  and 徳井,教孝",
   title	 = "加熱方法が薬膳チキンスープの食味と呈味成分に及ぼす影響",
   journal	 = "中村学園大学 薬膳科学研究所研究紀要",
   year 	 = "2014",
   volume	 = "",
   number	 = "7",
   pages	 = "35--45",
   month	 = "sep"
}