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Permalink : http://id.nii.ac.jp/1094/00002813/
大学教育における食育の実践 : 多文化共生の視点から
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| File / Name | License |
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| 01-001-55-05 大学教育に…仁後、津田、松隈 |
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01-001-55-05 大学教育に…仁後、津田、松隈
(2.25MB)
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オープンアクセス
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper |
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| 言語 | 日本語 |
| キーワード |
食育, 多文化共生, 食のマナーとタブー, 食生活, 郷土料理, 協業 |
| 著者 |
仁後 亮介
/ ニゴ リョウスケ
津田 晶子 / ツダ アキコ 松隈 美紀 / マツグマ ミキ 大和 孝子 / ヤマト タカコ |
| 著者別名 |
Nigo Ryosuke
Tsuda Akiko Matsuguma Miki Yamato Takako |
| 雑誌名 | 中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 |
| 号 | 55 |
| ページ | 31 - 38 |
| 発行年 | 2023-03-01 |
| 出版者 |
中村学園大学・中村学園大学短期大学部
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| ISSN |
1347-7331
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